Arroz con pollo

Ingredientes 4 personas

- Pollo
- 2 Pimientos
- 2 Cebollas
- 3-4 Dientes de Ajo
- 3-4 Tomates
- 2 vasos de arroz
- 4 vasos de caldo de pollo (pero seguramente habrá que ir echando mas)
- Azafrán

Procedimiento

1. Meter pimientos, cebollas y ajo en cubitos junto con sal. Cocinar 5 mins hasta parcialmente blanda.
2. Subir fuego y meter Pollo junto con sal y pimienta. Cocinar hasta pollo hecho.
3. Meter Tomates en cubos. Cocinar 5 mins.
4. Bajar a fuego medio y meter arroz. Remover todo 1 min.
5. Echar doble de caldo que de arroz, Azafrán y sal.
6. Esperar que se haga el arroz 15-20 min e ir echando mas caldo/agua.